Wagner (Franfur-Alemaña)

Nestes feches siempre m'alcuerdo de los viaxes ivernales a vuelos baratos. Asina, alcordeme d'esti chigre foriatu que si volais hasta elli (ya teo mas d'un amigu que fue, asina que nun ye tan raro) a pasar un finde llargu o la ponte la Constitucion o loque vos de la gana, ye una bona referencia. Nel centru Franfur (vien dientro'l plano del centru la ciuda) pero ta pa la otra vera del riu Main (el llau onde nun tan los rascacielos vamos), alloñau de lo que ye'l centru hestoricu. Bono, pos ye una sidreria alemana o "Apflewein" que ye como lo llamen ellos y por eso prestame bloguealu. Decoracion mui cuca, de maera, con meses corries colo que te pue tocar con dellos parroquianos na mesma mesa que te miraran con interes :-). Bono, pedii la carta n'ingles a nun ser que faleis aleman, claro, en Franfur nun hai problema col idioma esi de Saquespeare que pa eso ye la capital financiera d'Europa y onde nos joden tou'l dia col Euribor de Dios. A lo que voi, el chigre encantador, pidimos costielles de gochu y'l famosu tucu aleman, aparte de ricos y raciones grandes (si yos-quitais el puñeteru chucru esi que-y echen de compaña a tolos platos) sorprendentemente barato. De sidre punximonos ciegos, porque nun coloca (asemeyase muncho a la sidre ducle nuestra, cuando se t'escaez ensin tomar una selmana y fervio un pucuñin, pues esi tastiu, mas o menos) y nun ye caro, sirventela nuna xarrina y vas chando nos vasos. Total de la xinta...27€ los dos...delles coses rares pasen na hosteleria d'equi colos precios que tan peles ñubes :-). Feliz añu!!

Casa Ricardo (Sellañu-Ponga)

Esti ye un de los clasicos de la zona, un sitiu d'esos pa farturase xintando caz, sobre too gochu xabaz o venau, que ye lo mas tipico del chigre. Por ciertu, como munchos de los sitios de los pueblinos, yo nomelu casa Ricardo pero creo que tien otru nome "oficial", pal casu, que lu alcontrais ensin problemes. El chigre ye bastante grande cola tipica parte de bar y dempues el comedor. Nun llega a restaurante, pero ta un escalon perriba de lo que ye un chigre. Lo dicho, xintase caza asgaya, ye mas, nun se vos ocurra finar el platu si tais fartucos que son capaces de ponete mas. La vegada que fuimos comimos varies raciones de gochu xabaz y venau, cocinao de forma tipica (guisaino con unes pataquines y unos pimientinos), too perbono y carne verdaderemante bono y bien tratao, amas d'unes ensalaes. Vinin de la casa, que coño, nun necesitamos casera, vamos, que podia bebese, en xarres de cristal. Invitaronme a cenar asina que nun vos se dicir el preciu, pero baratin pa lo que xintamos. Por ciertu, en Sellañu hai un hotel a la entra viniendo dende Cangues d'Onis, que nun se como se xinta, pero ya que tais perlli, nun dexeis de tomar sidre porque mayenla ellos y ta de muerte.
Por ciertu, esti añu nun m'arime perlli, pero dixome un collaciu que Casa Ricardo perdio un poco, yo solo pueo poner que cuando fui taba bien. Como siempre, teneis que prebar vosotros mesmos. Feliz añu!!!

Casa Toño (Veigas-Somieu)

Bon descubrimientu el d'esti chigre, de casualida, como munches coses, un dia tando pela Pola guetando onde xintar alcontramos a una conocida que ye d'elli y mandonos a Veigas. El pueblin ye'l primeru qu'atopes cuando tires pa los llagos de Saliencia y elli mesmo, al pie de la caleya ta Casa Toño. Podemos definilu como un sitiu autenticu. Namas entrar alcontraivos cola parte de chigre, un barin de los de pueblu de tola vida, la sorpresa fue cuando entrugamos a ver si podiemos comer y nos pasaron pal comedor...pasando pela cocina!!. El comedor ye piquiñucu y la cocina nin vos cuento, casi tropiezo col sarten de picadiellu al pasar. El casu ye que, ya que pases perlli pues cuques un poco lo que la paisana ta faciendo y la pinta que tien. El comedor tien 4 mesuques y anque nun ta puestu mui alla, el que tuvieren los cazadores de la zona xintando elli daba bona espina. El chigre, de los que queden pocos, xintes lo que te pongan, con dos opciones de primeru y dos de segundu, nel nuestru casu habia ensala o pote y picadiellu o filete de xata de segundu, prebamos los 4, el pote perbono y el picadiellu esquisitu, la materia prima ye fundamental. Lo que nun nos ofrecieron fue caza, pero entiendo que nun tendrien porque dame na ñariz que tienen de cocinala perbien. Vino de la casa, postre (como siempre, yo suelo pasar del postre asina que los llambiones conmigo llevenlo crudo pa que-yos prebe coses), pan agua caserina y unos 8€ persona. Ya teneis otru qu'apuntar.

O Farta Brutos (Llisboa-Portugal)

Ya puestos a tar escribayando sobre restaurantes y estes coses, apetezme abrir con esti l'apartau de foriatos. Nun ye que tea munchos que meter equi, porque normalmente cuando viaxo de placer (lo d'empresa nun lo cuento porque nun siempre presta por guapu y rico que se xinte nel llocal) tampoco ye que vaya a "esi sitiu que ta perbien" porque nun los conozco. De toes formes, con esto de los vuelos baratos, que yo aprovecho lo que pueo, pue que a dalgun de vosotros vos apetezca daros dellos viaxinos perhi, asina que prometo meter delles entraes nesti blog si alcuentro sitios que me presten, y nun teo meyor referencia que esti restaurante llisboeta. La primera vegada que m'arime por Llisboa prestome tanto que cuando voi perlli voi a esti Restaurante. Ta nel Barriu Alto (pa los que conozcais Llisboa creo que la cai ya la "Travesa da Espera"). El sitiu ye piquiñin, afayiazu y la entra tienenla decora con munches semeyes de xente mas o menos conocia que paez que cena elli. Alcontramoslu de casualida porque tenia bona pinta y dende llueu acertamos, por cierto que ta de preciu en la llinea de "Chigres y restaurantes". Aviso que les raciones en Portugal son grandes y a pesar del nome, les d'esti chigre son como les de munchos de perlli, pero munchu mas riques. Ya vos digo, llocal piquiñin, pero ensin que les meses ten tan xuntes que-y pueas meter mano a la comida del vecin (eso nel Barriu altu de Llisboa ye de lo mas normal). L'aperitivu que vos ponen los portuguesos siempre son, relacion calida/preciu, lo mas caro de la comida, pero nun ye obligatorio comelos, nesti casu, si vos ponen el pate que nos punxieron de bonitu caserin, yo prebarialo. Dempues d'eso tiramonos por dos "douradas a la portugesa" que con eso xintase perfectamente. Tienen una tastiu a mar que se funde'l misteriu, y una preparacion que nun ye la tradicional nuestra colo que camudes de tastiu, amas, ponente la dorada entera. Lo de los postres, guah.es, esti ye'l paraisu los llambiones, tolos postres tan incluios nel preciu!! tamien, si nun vais llambiotear munchu, nun entameis, que vos lo cobren somo si lo xintaseis too. Con un bon Dao o un Douro de la carta, saldreis a unos 25€ persona. Bon viagem per Llisboa!

Ca Yoly (Deva-Xixon)

Nun podia pasame el meter esti clasicu de los chigres nel blog, paezme que lu conoceis la mayoria, pero nunca se sabe. Realmente debio entamar como merenderu, pero la verda ye que furrula mas como un chigre que como tal. Na parte baxa alcontrais la zona mas afayaiza fecha de piedra y cola chimeneina prendia nel iviernu, la parte de riba ye un pocuñin menos afayaiza, mas amplia y de maera. Fuera tienen el merenderin, hailu al aire llibre y cubiertu. Que xintar? lo tipico, pero tienen una cosa que debe ser polo que mas vien la xente, la tortiella de pataquines ta como a mi mas me presta, poco cuayadina, vamos, pa xintala con cul.lar. Otres coses que tan perbones son el llacon, los calamares, el chorizu a la sidre y, en resumen, los tapeos habituales nestos sitios. La verda que ye un de los rincones mas prestosos de los alredores Xixon onde dir xintar. El palu de sidre ye de Piñera, anque esti añu nun ye malu (nun ye puxarra nin de lloñe) tampoco ta del mio gustu, pillo munchu tastiu a pipa, pero bebese y ta rico. Los precios, baratino, ensalada, tortiella pa dos, calamares (semeya) y dos botellines de sidra, por poner un exemplu, 12€ persona.
Nel 2009 pueo decivos que la sidre de Piñera ta bona.

Ca Nino (Tueru-Villaviciosa)

Munchos de vosotros conoceis esti sitiu y por eso me pidisteis qu'haber si lu metia nel blog. Pues bien, equi va pa los que nun lu conozcais. El Chigre ta pa Argüeru, pero casi que ya metiu na parte d'Oles, mas o menos podeis llegar siguiendo la "copa cava", esa que se ve cuando vos meteis pa Argüeru (que nun ye mas que'l depositu de l'agua). Entrugais perlli si nun lu alcontrais a la primera. El sitiu tien dos partes, la de chigre de tola vida y la de restaurante pa la parte d'atras que ye bastante afayaizu. Tien tamien una terracina con dos meses que da pal xardin, pal branu ta perbien. Esto ye familiar familiar, collacios, ensin priesa, que como vayas con ella mal vais. Atiendevos el paisanu y cocina la muyer. Los pexes tan perbonos, munchos pescalos el, cocinaos de forma tradicional. Yo personalmente vos recomiendo les llampares (que les preparen perbien) y'l bonitu'n tomate, anque preparen tamien mui bones furagañes al llombu. Les raciones son abundantes y los precios irrisorios (la cabera vegada por una botella de sidre, una ensala y una racion de bonitu'n tomate que comimos dos sobraos, nun llego a 20€...los dos). Vamos, por aclamacion popular lu xubo a la paxina nun se como se me puo escaecer esti. Por ciertu, se qu'agora tien dalgo de turismu rural, espero que nun tea que xubir munchu los precios pa pagalo!!.



08/06/08 Pues siguiendo con esti post, volvi güei dempues de un tiempu ensin venir y sigui siendo un gran sitiu. Como xintamos!! les llampares como siempre, y dempues yo xinte un tiñosu en salsina de tomate y pimientos que taba pa rellambese y pola otra banda un soyu a la parrilla (les semeyes) impresionante la calida y'l preciu sigui siendo'l mesmu, alredor de los 28€ persona con un Palaciu de Bornos 2007 de compaña. Sobresaliente pa Ca Nino, que teo que dicir que ta'n Tueru y nun n'Argüeru (ye que los llindes perqui son complicaos!!).

El Palaciu la Madalena (Sotu'l Barcu)

Esta ye una entra de avisu, siguiendo la costume de facer esto cuando un sitiu caru nun cumple les espectatives que tien creades. L'hotel, acaben d'abrilu onde taba'l orfanatu, ta nun altu de Sotu'l Barcu y tien unes vistes impresionante sobre la ria. Dientro impon un poco, y anque la decoracion ye valoratible el sitiu ye de postin. L'atencion impecable y amable, con bonos detalles, pero, equi vien el pero, la comida nun acompaña. Como yeremos unos cuantos pa comer pidimos el menu del dia especial de fin de selmana. Con un bon vinu blancu de compaña, el primer platu, el salpico de mariscu, como que non, la verda, y la otra opcion, pataquines rellenes de mariscu, como que tampoco (taben dures como cuernos y el rellenu nun taba mui alla), de segundu Rau de toro y bacallau, el bacallau nin fu, nin fa, el rau nun lo prebe, pero de xuru que nun taba como'n Ca Lin. El postre, yo nun soi llambion, asina qu'ente que nun tenia muncha pinta y nun m'apetecia, nun pueo valoralu. Lo mas...35€ cabeza por un menu, como que ye mui caro. Mañana mas!!

La Goleta (Uvieu)

Con esa entra delles persones van rise, mas que na por vela tan pronto nel blog. Ayeri, con motivu de les fartures d'empresa d'estos dies tan afayaizos, fuimos pa La Goleta, digo yo porque el numberu escasu de emplegaos acompaña pa estirase un pucuñin con permisu de les collacies d'alministracion jeje. Ye un clasicu d'Uvieu, quiciabes perclasicu, pero sigue teniendo una cocina perbona, cenciella con produtos frescos que ye la base de toa bona cocina. Los entamos dexaron en falta dalgo pal mio paecer, eso si, les gambes de Güelva tabes esquisites, pero al xamon, tando rico, faltaba-y un poco de tastiu pa encumalu, quiciabes y-faltaba un plizquin de grasa, lo mas floxo los tortos de gambes, regulares. Los segundos fueron onde se destapo la cocina clasica, los pexes (les furagañes y'l rei) preparaos al llombu con un poco d'ayu y otro poco aceite, taben mui ricos con material de primera, un pelin menos de fervor(va'n gustos) hubiere-yos meyorau'l tastiu (paro va'n gustos). La cola de pixin taba perfecta y'l magre de coriu a la naranxa(si, yo aconseyobos pexe equi, pero..) taba nel so puntu. Un par de botelles de Terras Gauda 2006, postres (yo les llambionaes nun les prebe, pero'l postre 25 cabudañu tenia una pinta), convidaronnos a los chupitos y'l cava. Calculo que unos 65€ persona. La calida merez que-y faigais una visita si podeis.

L'Horriu (Antromeru-Gozon)

Si quereis quedar como campeones con la parexa o con unos collacios, esti ye un de los sitios a los que debis dir, eso si, tien un peligru que ya vos contare. El sitiu ye, claramente, de pescau y mariscu. Esti ye'l tipicu sitio que ya vos digo que nin se vos ocurra dir por carne, avisaos quedais. El sitiu ye como un chigre bien puestu, tien una parte de sidreria y otra de comedor, mui asturianu, pero en plan "VIP".
Tolos produtos son de primer nivel, mas frescos creo que nun podrien tar, pa entamar teneis varieda, too perbono, percebinos, bugre a la plancha, amasueles a la marinera (el tamañu les amasueles y los percebes ye pa contar), fritos de pixin...too impresinonante (por supuestu entrugai-yos a ver que tienen mas fresquino). Col pescau, digo vos lo mesmo, entrugar, pero una apuesta segura ye la furagaña'l llombu, prepara de forma tradicional, un pucuñin de ayu, aceite, llimon y'l toque y secretu de la cocinera dan-y un puntu espectacular. la carta de vinos ta bien, normalmente escoyemos Terras Gauda o Gran Bazar Ambar. Tienen un surtiu de postres (si llegais a ellos) que debe tar bien y normalemente dexente la botella de los chupitos enriba la mesa y conviden. El peligru (si vais con enchufe, como ye'l mio casu, salte regalao pa la calida que te dan) si vas ensin enchufe o ensin la persona qu'enchufa (como fui yo una vegada) pue paecer que rompistis tolos platos del chigre...vamos, que'l dueñu (perconociu pela zona) ta como les maraques de machin y la cuenta pue ser d'escandalu o non, depende como se llevante de la siesta. Suerte!!

La Nozana (Viella-Siero)

Otra entrega mas y van 18!!toi que me salgo con esti blogue. Nunca crei que me diba a poner tan en seriu col tema. Hala sigo!. Esti restaurante ye una parrillina qu'alcontereis na AS-17 a l'altura Viella. Siempre ta petao, debe ser porque nun ye na cara y nun se come mal, pero tampoco tien na destacable como pa dicir eso de "veni pa equi que ye la bomba". Ta bien decorao y ye grande lo que permite espaciu pa non fumadores. El serviciu ye amable y correctu, y dexente comer cola pinta vino en vez de tener que pidir una botellina (pa los que conducimos ta perbien). Pues eso parrilla rico y nun teo munchu mas que dicir, ye una entra prestosa nel blogue, bones raciones, comida rico ye barato y nun ye un chigre cutre o nel que te cobren mas de lo que deben. En fin, que ye lo que los dueños busquen y dende llueu consiguen (lo dicho nun hai mas que ver l'aparcamientu). Preferiblemente nun dir en fin de selmana porque saquen les coses con demasia priesa y pue que nun ten nel so puntu. Ente selmana les costielles de gochu taben meyor. Menu tipo, ensala mista y costielles de gochu, dos botellines de sidre de Trabanco con cafes unos 12€ persona.
Tamine puen xintase unes bones amasueles a la mariñana (semeya un) y un coneyin a la parrilla bien ricu

El Llagar de Titi (Granda-Siero)

Nun confundir col de Nava. Esti ta na caleya vieya que xune La Pola Siero con Uvieu. Sitiu prestosu pa los que tenemos guah.es porque nu se fuma, ye grande y amas tien fuera sitiu pa qu'espardan los mas mayorucos (culumpios y delles coses varies). Por dientro ta bien decorau y, anque seya grandon, nun ye friu, tase agustu. A lo que diba, comese bien si, jeje, la xinta d'esti añu de ñavida colos collacios foi equi. Mui prestosu. Unos entremeses calientes (calamares, fritos de pixin, crocretes), ensalaes de bacallau templaes con salmon afumau, varies parrilles de carne con pitu, costielles de gochu y xata, criollos...con pataquines, too parrillao perbien, el carne xugoso y turriadino per fuera y roxino per dientro. Vamos, el mayestru parrilleru tuvo'l dia polo menos. Los postres solo prebe un pucuñin d'arroz con llechi (nun taba mal, comilos meyores) y'l mio foi una cosa raro, xelau de chocolate fritu, llamome l'atencion y por eso lu pedi. Por describilu un poco meyor, yeren dos boles de chocolate con una tempura d'eses tipo xapones o chinu, taba rico pero tien un defectu gordu..nun hai Diox quien lu coma fiu!, eso ye dificil de facer, nel momentu qu'abres el rebozu..zass tool xelau espardiu pel platu. Bono, que yo lo fadria en boles mas piquiñuques pa poer xintales d'una senta ensin tener que tirar de chuchiellu. Vinu de la casa y chupitos el que quiso, polos 23€ persona.En resumen, bon sitiu, aconseyau pola guia personal de fartones y como vos digo siempre, nesta categoria solo pongo los que me presten. Añadiendo, dempues d'unes cuantes visites aconseyase que se xinten coses de parrilla, la caza, tando la salasa rico, la carne yos-queda seco. D'entamu podeis pidir cualesquiera de les ensalaes, a nos prestanos munchu la de Cecina con quesu cabra a la parrilla (una "florette" con cecina de Llion y un trozu quesu cabra parrillau, perbien aliñada) o la de la semeya que solo la tienen pola seronda, ensalada templada de caza, una "Florette" con carne corzu, piñones y mazana un pelin cocidina, rico. Tamien aconseyable compartir un poco de pulpu'n parrilla (semeya 2). Hala, ya teneis mas menu onde escoyer equi.

Casa Jamino (Somio-Xixon)

Un de los mios sitios preferios pa xintar como un paisanu nun ambiente familiar y prestosu. El chigre ta a la vera de la Plaza de Villamanin, en plenu "centru" Somio, si ye que se pue definir un centru equi. La mayoria ya sabeis onde ta, ¡que coño!. Tien cuatro meses y si venis un dia de ente selmana a la hora comer, como nun acuteis llevaislo crudo porque ta petao comiendo'l menu del dia. En cualisquier casu, chigre perafayizu nel que comer ye barato y que tien los meyores tortos con picadiello, pataquines y güevos del mundiu mundial. Vamos, una xinta tipic equi ye ensala de gula con canonigos y dempues los tortos. Podeis compartir tortos, que vos los emplaten, si ye que nun sois paisanos. Otres coses que suelen tener d'entra son los cascoxos que a mi prestenme munchu. Sidra Choro asgaya y nun creo que paseis de los 18€ por cabeza :-)
Voi tener qu'entamar la llista por conceyos, porque si non pierdome colos sitios.
Ta llueu

El Fondin (Brañes-Uvieu)

Un clasicu de toles xintaes que facemos por Ñavida, eh collacios?. Bono, ya sabeis de que va, asina que nun me voi entretener munchu. El pueblin de Brañes ta na parte sur del Monte Naranco, na raya con Llanera, d'a fechu casi que pa allegavos vais meyor por San Cucao que por Ules (la caleya ye de les guapes). A lo que vamos, el sitiu, anque crecio munchu en comedores, sigue manteniendo esi puntin de chigre de tola via, pero afayaizu, y bien colocau, sobre too el comedor de siempre, el que ta a la vera de la barra'l bar y del llar, coles mesines en piedra y demas. De tantes vegaes que fuimos, na qu'añadir al pote, la fabada, los arbeyos con xamon, los platos de pitu caleya, carne guisao, coneyu guisao y pa los que comen cachopos, tamien un bon llugar. En definitiva, el tipicu sitiu bien puesto, de raciones abundantes, vamos, de los de dir a fartase, por 4 duros (nun creo que pagasemos nunca mas de 25 €por cabeza y eso que hai vegaes que les moces piden pescaos y delles coses), eso si, col vinu la casa, menos mal que la carta tien dellos meyores qu'eso, anque lo del vinu nun ye lo d'ellos, tienen Lan polo menos. creieis que se me escaecia eh? pues non!! fain el meyor arroz con llechi de la zona, col so requemadin d'azucar...y eso que nun soi llambion.
Güei creo que ya tuvo bien d'entraes.

Koldo Miranda (La Cruz d'Illas-Castrillon)

Anque me mosquee muncho...si creo que'l pueblu ye de Castrillon y nun d'Illas. Bono, a lo que vamos, con esti supuestu estrellina Michelin voi tener que falar llargo y tendio, el dia que lu alcuentre. Ocasion especial, llegues, flipes, porque la caseria ta perguapa (el llamalo caserio, supongo que sedra porque tamien llamase Koldo). Lo dicho nun vayais, teo que poner dellos asina nos d'ocasiones especiales, porque si non vais pola fama y con tola ilusion y vamos... En fin, nel restu de categories nun voi poner los malos, pero nesta categoria teo de ponelos, por si acasu vos suenen y vais de casualida.
Lo dicho, mira que paso'l tiempu, pero tien una "X" tan grande'l sitiu que nun la recupera nin si por un causalida ye'l primu de la guia y y-dan 20.000 estrelles. El sitiu, perguapo, eso si, entamamos bien, comer con abrigu anque seya plenu iviernu, habria que dexalo pal polo, que asin nun hai quien coma a gustu. L'entrante de parrillada de verdures paecia too menos eso, y bono, dempues, besugu...de besugos se nos quedo la cara al prebalo de lo malo que taba cocinao, ensin gracia, un pescau frescu destrozau y vamos...al ver la cuenta casi cayemos (23 €per capita uan racion de besugu que yera vergoñosa de tamañu y sabor), tan mal nos paecio too que l'unico rico debio ser el vinu, que nun lu fabriquen ellos. Hala nin se vos ocurra pisar esti chigre y..Koldo, si tu nun tas un dia na cocina, coño!! mira ver a quien pones joder que vaya critica que te teo que facer!!

L'Alezna (Caces-Uvieu)

Hola, güei teo tiempu y toi llanzau, ye que si nun faigo agora les coses nun se que va a pasar.
Esti sitiu pongovoslu como exemplu de lo que nun se pue facer nuna supuesta estrella Michelin. Como vos digo, el sitiu, decorau de forma minimalista, ye un sitiu al que fuimos un par de vegaes (claramente n'ocasiones especiales) y que nos presto munchu. Pero...y equi vien el pero, la cabera vega que fuimos, foi un pequeñu desastre. La comida rico, nun nos vamos a engañar, notase la mano del cocineru tipu Michelin y la de los tastios impactantes. Oricios a la sidra con manzana d'entrante, ye un preparau de que..estes coses hai que prebales, que les describa un criticu con eses pallabres rares que usen, lo nuestro ye un blog ente collacios. Pues eso, prestosu polo menos, dempues paletilla desgüesada y bacallau. Vinin blanco avieyao en pipa. Lo dicho, sedria prestoso, si nun fuera porque a un resturante d'esti tipu hai que pedi-y lo que pinta na estrella, qu'hai vegaes que paez que les regalen y el preciu nun ye de restaurante normal. Hai que pedi-yos que'l llocal nun te frio como un cuernu a pesar de tar en febreru, hai que pedi-yos que dende'l entrante de la casa al primer platu nun pasen 35 minutos!!!, hai que pedi-yos que dende'l primer platu al segundu nun vayamos a mas de un 1/4 d'hora por Dios!! y hai que pedi-yos que te sirvan el vinu, lo dicho, tola nueche poniendome yo'l vinu y amas, tou'l restaurante enllenu de mosquitos. Ta claro que yera enteselmana, pero les coses nun se puen descuidar asina. Al mio entender, pa ocasion especial de nouvelle coucine...al Gallery fios :-)

La Galana (Xixon)

Nun ye que seya un namorau de esti sitiu pola comida, pero ye un sitiu mui afayaizu, bien decorau en plena Plaza Mayor y que, l'otru dia foi una bona sorpresa, pa que vos voi mentir. Tenialu catalogau nesos chigres con pretensiones de bon restaurante que te la claven y que la comida nin fu, nin fa y enresultes que cai hai de casualida (porque nel comedor nun se fumaba por la nena) y mira, un dia que salio bien la cosa. Nun ye que vos lu recomiende especialmete, dame'l coral de que ye un sitiu intermitente y eso nun val porque los precios nun te los cambien si sal bien o mal la comida, agora, pueo decivos que lo que xinstamos l'otru dia taba bono y nun foi caro.....Oricios asgaya pa entamar la tempora!!ricos, perricos diria yo, enllenos, non mui grandes, pero mui sabrosos, cayeron como 3 docenes, salienme los oricios peles oreyes fiu!! amas d'eso, ensala templa, chopitos y sidre asgaya de l'Altu l'Infanzon. alredor de 24 € persona. Bono, hai vegaes nos que se tien suerte y hai que dicilo.

Casa Telva (Valdesoto-Siero)

Otra entrega mas d'onde xintar de forma agradable. Ensin dulda alguna, Casa Telva ye un sitiu perprestosu, de los de 30 € persona mas o menos. Tamien podeis traer a los nenos porque tien comedor de non fumadores y si ye branu o'l tiempu ta bien, puen xugar pel prau que tienen mentantu los mayores disfrutias d'una comida prestosa. El llugar sorprendete pola decoracion que nun esperes nun sitiu como Valdesoto y menos d'un sitiu que ye familiar (atiendenten los pas y la fia mayor). Si vais con priesa, nun ye'l sitiu, en fin de selmana son llentos hasta pa cobrar. Ente selmana vais tar mas bien solos y disfrutando del sitiu y la comida. ¿Que vos aconseyo? facil, entrais con una ensalada templa y dempues de segundu podeis disfrutar de los callos (relamente ricos, del tipu sele), de los fritos de pixin, de les almondigues con tallarines, el pitu caleya nun ta mal, pero fain un cabritu esquisitu. El bacallau nun vos lu recomiendo, nun-y dan el toque. En resumen, sitiu que ta perbien con raciones abondo grandes. De vino aconseyovos un Cepas Viejas tintu del Bierzu, nun lu hai en munchos sitios y ye la cuenta pa les carnes mas seles de tastiu y los pescaos. Pa los que ya prebasteis el Bar Antuña ye totalmente diferente...por ciertu, agora lu posteo, ya que toi en Valdesoto, nun salgo.

Ca Lin (Uvieu)

Como güei toi llanzau colos chigres, voi ponevos otru que me presta asgaya. Ca Lin, pa los que tengais neños piquiñinos ya nun val porque fumase en tou'l llocal, pero si vais solos sigue siendo un sitiu estupendu onde tomar un vinin en barra y pasar a cenar. El tratu ye peramistosu, la carta vinos bona y bien escoyida, los de chateo cambienlos toles selmanes y la comida mui prestosa. Por pone-y un pero ye un poco ruidosu el comedor, pero'l sitiu merez la pena pa los que vos guste comer coses guapes y a bon preciu. Al cocineru notase-y la mano pa los guisos mas que pa los fritos. Los callos de los meyores prebaos nunca (son seles), los papos de gochu esquisitos y el rabu toro con pataquines de llamber los deos. Lo dicho, eso acompañaislo con un Artadi Viñas de Gain que nun vos dexara mal recuerdu. Ye raro pasar de los 25 € persona (eso amas de too) Hala!! a pasalo bien

Hotel Les Viñes (Puertu-Uvieu)

Bono, dalgun dia habia qu'entamar a conocer los chigres y restaurantes normales, vamos los que los mortales hipotecaos poemos permitinos. Asina que decidi entamar con esti Restaurante situa n'un pueblin de les afueres d'Uvieu, Puertu. El sitiu ye mui afayaizu y tien unes vistes perguapes a la xenra l'Aramu. Ye mui recomendable dir na primavera o na seronda o culisquier dia que tea con sol, pero nun mui caldiu, como pue ser en branu. Si vos entrugais porque ye facil la respuesta: el sitiu mas prestosu pa xintar ye la terracina acristala que tienen fuera, y claro, con munchu calor pues afogate. Ya vos conte como ye'l sitiu, aparte de ser un hotelin perguapu, xintase perbien. Mui rico'l pitu caleya de los de verda, prietin, prietin, pero tienru y xugosu preparau con unes pataquines y una salsa con cebollina de les de toa la vida (semeya) o los sollombos de gochu, perbono. El calamar na so salsa tamien ta pa rellambese (un solo calamar grande (nun xigante, eh?) preparau cola so tinta). La carta de vinos ye curtia, pero nun ta na mal, les ultimes vegaes tomamos un Azpilicueta crianza, enenates tamien habia dalgun blanco avieyau en pipa, que ya nun vi na carta. Entamos, segundos, cafes, postres (on de por ciertu, a pesar de nun ser llambion, tienen un arroz con llechi con requemadin per riba que ta coyonudu) y un bon vinu, rondareis los 30 € persona, calida / preciu perbona. Dir cuando querais que nun vais a arrepentivos. Escaeciaseme comentar que'l serviciu ye rapidu, atentu y eficiente, joder!! nin que me pagaren por ello h.a h.a

Gallery Art&Food (Xixon)

Pues ya veis!! dende qu'entame col blogue yel tercer sitiu que tranca (El Saleru, El Noceu y agora El Gallery) que-y vamos facer. Ya nun vais poder dir, pero podeis lleer esti post.

Teo de dir actualizando coses, asina que pocuñin a pocuñin voi poniendo sitios nos que tuve enantes de que se m'escaezcan les coses (d'esti escaecieronsme delles coses, pero bono)
Güei toca falar del Gallery. Un sitiu de los de "ocasiones" y vaya que si, porque baratu nun ye. Esti sitiu ye dificil de definir anque teo clara una cosa, indiferente nun te dexa, asina que o te gusta o non, nel mio casu, gustome. La comida podemos metela n'eso de "Nouvelle Coucine" o como se ponga en frances, el casu, que nun ye solo la cocina lo que nun te dexa indiferente. El llocal, por mas que lu mires siempre tien delles coses a les que un nun ta acostumau. Paez mas un sitiu de lo mas "in" del Nueva York pijo, enllenu d'obres d'arte, qu'un "chigre" en Xixon. En definitiva, d'esos sitios a los que-y pides mas que comer bien, pides, cola pasta que dexes, que too seya perfecto o cerca d'ello polo menos. Pues bien, cumple coles dos coses. Per un llau l'atencion ye perbona ensin agobiate, per otru tienen munchos detalles. Como vos ponen un aperitivu alcoholicu, yo vos aconseyo prebar la sidra de xelu Canadiense, un placer que cuando vas al "club del gourmet" a mercala quitensete les ganes de facelo, asina que ya que tas equi, palantre!!. Muy diferente de la nuesa, na que ver, bien por ellos por tener algo asina de diferente. Segumos colos entrantes yequi decepciononos un poco la parrilla de verdures, pero'l pate de fua casru taba que, como vos diria, dificil de igualar. De segundu cochinillo desgüesao, esquisitu, nun teo palabre pa el tampoco. Tienen una carta de vinos pa aburrite buscando, y mui especial que lu escoyes tu nuna especie de PDA que te dan...pa perdese, bono el escoyiu pa nun perdem munchu, fue un Pago de Capellanes 2004 crianza Tinto de Ribera'l Duero. Postres y cafes (con unes caxigalines pa tomar con el y la "xestina de los azucarillo mui prestosos), unos 60€ eur per capita, nun ye baratu, pero a mi prestome asgaya- Por cierto, marches pa casa con un bote grande imitando la famosa sopa de tomate. Ye tolo que teo de contar. Aconseyable, a toes lluces pal que-y preste disfrutar de sabores nuevos y sitios especiales.

Hosteria de Torazu (Torazu-Cabranes)

Hola. Nesta segunda entra tocan entamar colos sitios de "ocasiones especiales". O sea, aquellos sitios guapos a los que'l preciu nun te dexa dir tantes vegaes como querries.
Nesti casu, falo de la Hosteria de Torazu, en Cabranes. Colocau nun sitiu perguapu, mirando pal valle, ye un hotel de luxo con SPA y helipuertu (home yo entovia nun pude estrenalu, pero creo qu'aterrizase abondo bien). Al casu, l'otru dia celebraben per eses tierres de Cabranes les primeres xornaes gastronomiques del bosque y como taben tolos sitios pol mesmu preciu, mas o menos decidimos arimanos a la Hosteria. Dicen que la carta ye cara, nun se, porque nun tenien carta'l dia que fuimos, pero'l menu solo vos pueo dicir que tuvo perbien y dos o tres euros mas caru por persona qu'en les sidreries onde tamien se podia dir y una relacion calida/preciu estupenda. Pues bien, salon de non fumadores con tres mesines mirando pela terracina, y como nos toco una d'elles, pues munchu meyor qu'en mediu'l salon. D'entamu la casa, mouse de fua con espumante de pataquines y cruxiente de cebolla. De primeru ensalada de frutos del bosque con fua,de segundu pote de castañes col compangu fritu, hummm, de terceru cachopu de Venau y de postre tartina de mouse d'arroz con llechi. Too regao col vinu escoyiu perellos, Solar Viejo Reserva 2001, mui rico. Cafes, chupitos, 32 € por cabeza, la verda, qu'estupendo. Pa recomendar :-)
Hala!! hasta otra entrega, habra que seguir colos "normales", los de fartase, y rellenar mas d'estos, buff!! tengo pa escribayar y nun aburrime, tantos años de fartuqueo ye lo que tien.

Fuente la Lloba (H.uentes-Piloña)

Entamando col Blogue, diome por poner esti descubrimientu el primeru, quiciabes por que ye un de los caberos restaurantes a los que fui.
Na caleya que xunta L'Infiestu con Colunga hai un pueblin, H.uentes y dientru d'el podeis alcontrar una casa de Turismu Rural llamada Fuente la Lloba. Hasta equi na raro, lo raro ye que la casa ta dirixida por dos foriatos, un de Barcelona y otru del Xapon. Asina que la casa tien los toques de la tipica quintana Asturiana, puesta con bon gustu y los toques xaponeses, a mi el que mas me prestaba yera el de sentir el ruyir del agua de delles fontes artificales que instalaron na casa. Dientro ta perguapa y fuera tien un xardin perbien cuidau con unes vistes que son pa quedase elli (hasta que llegue l'iviernu y entos apeteceravos volver, claro).
Dientru del comedor hai dos mesines, una nun cuartin mas apartau y fuera, nel corredor acritalau, tienen otres dos, una mas grande y otra pa sentase a lo xapones, ya sabeis, sobre coxines. L'atencion perbona, pa los que tengais fios piquiñinos, como ye'l mio casu, prohibieron fumar, esi dia polo menos, dientro de la casa pa que la nuestra neña tuviera agustu. Pa los que los tengan un poco mayorinos puen xugar nel prau, ensin problemes. Yendo a la xinta, solo hai un menu degustacion y los toques del cocineru xapones tan per bien, d'entrante la casa punxieronnos una ensaladina d'algues que taba perbona. De primeru tofu endorcau na tempura que taba esquisitu, de segundu, unos trocinos de bonitu a la brasa con salsina de llimon que pa que contavos, de terceru sushi, alga endorcando arroz rellenu de gambes y tofu, dependiendo. Sigo...!! de cuartu tempura de verduras con llangostin (esta faila el catalan, de postre nos decidimos pol xelau de te verde y pol bizcochu de xenxibre, claramente el te ye la meyor opcion. Un sake, una botella de vinin blancu de la tierra de Castiella y Llion especial pa Sushi (podeis alcontralu en Makro)rico abondo y 4 tes que tomamos fuera de la casa. Todo por unos 62€ dos personas. Por ciertu, el sushi y la tempura siempre tan nel menu, el restu camudenlo dependiendo de la temporada (a nos toconos costera y habia bonitu)
En resumen, sitiu perguapu que piesllen payares y avientu, pa llevar a la parexina a la hora de comer pa aprovechar les vistes, a los guah.es pa que xueguen y a disfrutar, ensin priesa (ye too mui calmo, pero ye a lo que se va)de platos y tastios diferentes. Na que ver col Sam d'Uvieu o Xixon. Si tais pela zona o vivis cerquina, ye un llugar pa dir. Pa los que solo yos-preste fartase, esti nun ye'l llugar, la cocina xaponesa nun tien fabes pa ello :-)
Por ciertu, na semeya ye pitu en brocheta que taba pa rellambese. Pero ye d'otra visita que fice, por eso nun ta nel menu de riba.
Hala, a ver si sigo con mas capitulos y amplio el blogue.