Don Pedro (Monforte de Lemos-Lugo)

Dempues de la decepcion del O Grelo y dar unes vueltines per Monforte, apetecionos dir a cenar tranquilinos al Parador. Viendo lo rico que taba'l desayunu (eso si, baxai enantes de les 10:30 porque nun reponen gran cosa a partir d'ehi), mal nun podriemos cenar y l'atencion ya sabiemos que diba ser bona. El Parador ye un monasteriu empicorotau nel centru de Monforte a la vera de la torre de "Monte Forte". Como monumentos nacionales les dos coses puen visitase y'l Parador merez especialmente la pena (el patiu ye perguapu).

Nel restaurante, llamau Don Pedro, la mayor parte de les meses tan cerquina de les ventanes, anque esto ye mas d'afayu personal que nun d'esfrute de les vistes (un monasteriu nun va tener megaventanales, claro ta).

Como imaxinabemos, el desayunu nun dexa ser d'autoserviciu, l'atencion foi otra cosa, profesional y cercana, afayaiza y nada agobiante, lo que siempre presta pa poder cenar a la to bola.

De detalle la casa punxieronnos unes cigales plancha con vinagreta que nun taben na mal (semeya un). Cigales grandines que de tastu nun pasaran a la hestoria pero que como detalle agradecense pa entamar una bona cena.

Al centru tiremosnos pol pulpin a la brasa. "Ñam, ñam, hummm, ta bono!!". Perbono diria yo, amas de ser una racion xenerosa. Puntu perfeutu, nin blandu, nin duru, si acasu tirando a un plizcu duru que ye como mas me presta y esi tastu a pulpin bien defniu y mariñan (semeya dos).

Como tenia una zuna tremenda cola xata galega (semeya tres), nun m'entrugueis pero taba antoxau del too, y tres del expediente X de la nuechi antes, tenia que facelo, tuve que pidila. N'esto llego'l sollombu preparau como me presta, vuelta y vuelta, colos tres colorinos famosos, tienru, el tenedor temblabame na mano, pero metilo na boca y... ¡tenia tastu! sabia a xata!, de la bona!. Bien, bien la cena ya taba arreglao del too. Dicir que los pimientinos del padron taben perobonos y que les pataquines nun me prestaron na a pesar de la pinta (taben cocies y dempues frites y asina nun me gusten).

Pel otru llau de la mesa decidieronse poles vieires. Si yo taba d'antoxu cola xata que dicir de la muyer, zamburiñes el primer dia y vieires el segundu. Preparaes con un poco de tomate y un gratin de fornu taben bones, anque nun tan bones como les zamburiñes del O Grelo, si que dicir que foi un platu prestosu (Semeya cuatru).

Pa fina, cosa raro en nos, toco postre, el culant con xelau dalgo (nun m'alcuerdo del dalgo porque creo que nin lu prebe), dulce de naranxa arreglando'l fondo y frutes. Rico, vamos prestonos asgaya (semeya cincu).

Como taben en plena renovacion de la carta de vinos el metre cantonos los que tenia al entamu la cena y recomendonos un que gustonos munchu. Cillar de Silos Crianza 2006. Un Ribera del Duero abondo interesante con una gran calida/preciu que cumplio perfeutamente na cena. Un par de cafes con xelu y, colos vinos dulces paso lo mesmo que colos normales, tenien dos y decidimosnos por prebar un exxperimentu, creo que gallegu, llamau Maria Castaña, vinu macerau con castañes que nun taba mal anque prefiero los mio PX, claramente. La cuenta resulto ser de 44€ por cabeza, que visto lo xintao, teo de dicir que mos sorprendio'l preciu, pa bien, claro.

Con esto finen les nueses andances pela tierra del Mencia. La siguiente ya ye mas cerca, en Mieres del Camin.