Asador de La Miranda (La Miranda - Llanera)

Ya que nun toca nin un duru, pa dalgo deben valir les peñes quinielistiques,¿o non?. Pues valen pa esto, pa tar tou'l añu metiendo cuatro duros en premios y pagando un pucuñin mas toles selmanes y facer un xintaona al finar l'añu. Esti añu toconos un que, mira que lu tengo cerca d'onde creci y vivi, pero al que nunca fui xintar lo que toca equi (llechazu y gochin). Pues esti añu si, la fartura de la peña foi nel Asador de La Miranda. Los entamos fueron unes tables d'embutidos que nun taben mal, poco a poner enriba la mesa porque a lo que dibemos yera a los principales....tres gochinos a la segoviana pa 9-10, porque los 2-3 restantes prefirieron el llechal. los gochinos vinieron cola compaña de unes ensalades cencielles, unos pimientinos asaos y les pataquines al fornu correspondientes. ¿Que quereis que vos diga?, munchu casu a la compaña nun fiximos.

Porque teniemos gochu pa fartanos.

Bona pinta y bon gochu, quiciabes un plizcu salau, pero bona materia prima, pasau lo xusto pel fornu pa que'l pelleyu tuviere cruxente y la carne fecha nel so puntu. Los mas fartones dieron tolo que pudieron y mas y entovia sobronos como la meta d'un, que llevemos en tapers pa casa. Vamos, que foi una fartura importante. Creo que los corderinos tamien taben perbonos, eso si, nun tuve butiellu pa poneme a prebalos. Pela mesa pasaron unes cuantes botelles de La Montesa Cr 2009 que cumplio perfeutamente col cometiu de: "tar bono pa pasar la carne". Fuera coñes, ta prestosu esti vinin. Esta vegada nun pueo davos datos de les perres, de xuru que la nuesa tesorera me los daba, pero paso. Yo solo se que nos sobraron mas de 50€, asina que pal bote pal añu que vien. En resumen, un sitiu mas que valoratible pa dir xintar como en Castiella ensin tener que pasar el Negron (o'l Payares porque al preciu que se ta poniendo too, entovia vamos tener que volver xubir les cuestes del nuestru puertin)