Fifteen (Londres-Reinu Xuniu)

Londres, que gran sitiu!! en tolos sentios, a mi, que llevaba casi 4 años ensin dir, paezme una de les ciudaes mas afayaices d'Europa, grande, pergrande diria yo, pero a mi que nun me presten les ciudaes asina esta paezme diferente, ta tan dixebra en distintos conceyos que, nel fondu, nun dexa de ser una ciuda fecha de munchos barrios nos que unos son afayaizos y otros menos. Eso si, sigue siendo'l Reinu Xuniu, mas bien Inglaterra, polo que tienen la so idiosincrasia, conducen al reves, tienen un llinea de metro que llamen Circular y nun lu ye, beben cerveza tibia (cada vegada menos polo que vi) y gusta-yos echar muncha pacion a les comides. Entovia asina, a mi prestame.

Esta vegada nun foi una visita de placer, sinon de trabayu asina que n'un par de dies lliaos tuve tiempu pa facer un poco turismu, mercar un par de caxigalines pa los neños y, ya que llevaba regalinos, ¿porque non dame un a mi mesmu?. Nun pude dir al Coriu Gordu (que yera'l mio oxetivu inicial) por dos razones, la primera que nun ta'n Londres centru, ta un poco lloñe y amas nun tenien sitiu ya, asina que tireme por dir al chigre del supermediaticu (pa si quixera Argiñano) Jamie Oliver. Esti home franquicia que ya dispon de nun se cuantos chigres, revistes, programes de TV, fundaciones pa sofitar a los neños probes (semeya d'abaxu) y, digo yo, munches mas coses.

Si, ya se, lo de querer dir al Coriu Gordu y acabar nel Fifteen ye como querer cenar nel Arzak y finar en casa l'Argiñano, bono, menos mal que termine nel Fifteen porque los precios de Londres son pa asustar a un y si llego dir al primeru pue que tuviese que facer el pagu a plazos.
El "Quince" (semeya un) ta cerquina de la para de metro de "Old Street", pue que a un par de minutos como munchu (podeis dir y volver nel "Tube" ensin problemes porque tranca tarde, sobre les 00:00) y tien una politica perrestricta d'acutes, yo fixe la mia por Internet y solo quedabenme (pa un miercoles cualisquiera) les 20:30 o les 21:30 (ultima hora pa entrar) y si nun vas carguente 20 llibres na Visa.
Teneis dos opciones pa xintar, nel chigre na parte de riba o nel comedor, na de baxu, yo cene nel comedor (pa ver semeyes del sitiuwww.fifteen.net)
Tocome un bon sitiu, xustu a la salida de la cocina, que ye abierta a la vista, colo que diba entreteniendome viendo pasar platos mentantu me tocaba a mi.
El comedor, que paeciome abondo orixinal nun solo pol tema la cocina sinon pola decoracion tamien, yera eso si, un tantu ruidosu, ruidu que foi baxando a media que la xente foi marchando (les 20:30 nun ye una hora punta pa cenar equi de miercoles polo menos :-) ).
Nun hai mas qu'una opcion pa comer, menu degustacion que tien pa escoyer cuatru ensalades, cuatru primeros, cuatru segundos y cuatru postres. Si visteis delles vegaes el so programa ya vos imaxenareis que'l Quince ye un Italiano ensin pizza :-).
Enantes d'entamar a pedir traente'l detallin de la casa (semeya 3).

Bon salchichon, aceitunes riques, pan de molde casero y aceitin d'oliva pa moyar. Esto apuntaba bien mentantu diba escoyiendo'l vino. Por ciertu, esto nun debe sorprendevos y menos mal que primero y-di a un par de Guiness n'un chigre. Tuve que cenar con cerveza, siempre me pasa lo mesmo, pero apeteciome vino, una clavada por una copa de vino malo portuguesu (Armanzor) que saliome a 6,5 L, unos 8 €, la copa. Ye lo qu'hai de Paris pa riba, fios.
Dempues de pedir y enantes de llegar la ensalada traxeronme la tipica cuyarina con coses pa abrir boca (Semeya de baxu). Crei entender que tenia frutes y aceite d'oliva pero nun pude tastiar denguna de les coses porque tenia mas xenxibre de la cuenta pal mio gustu. Vamos, que solo tastie'l xenxibre. Esto, nun me presto, a otru igual si, lo mio y esa planta nun ye amor, precisamente.

Ente platu y platu tomenselo con tranqulida, la xusta si vas con xente, ensin prieses, pero ensin pauses, diendo solu debieron creyer que taba aburriendome asina qu'ente la cuyarina y la ensalada la camarera traxome'l caberu numberu de la revista del Jamie (a quien por ciertu nun vi perlli en dengun momentu, claro ta).
LLego la ensalada, perprestosa, ralladura de calabacinos y otra verdura que nun cace, nel puntu de cocion (tirando a crudo) con carne de cangrexu, un plizcu d'oreganu, tomate natural y un ali-oli caserin persele (semeya siguiente)

Ya pela meta de la revista llegome'l segundu platu, el risotto. El nivel de los platos diba xubiendo, esti risotto taba francamente rico, fechu con quesu (como Dios manda), probablemente parmesanu pol tastu tirando a fuerte que dexaba, y non como muchos de los que nos avecen peles Asturies fechos con nata. Unes fabes de mayu al puntu de cocion, otra vegada un plizcu d'oreganu y calabacinos (la verdura de moda, debe ser) y, como nun podia ser d'otra manera, esi tastu a pacion que yos-meten los ingleses en la comida. Vamos, que llevaba mas herbes aromatiques. En cualisquier casu, un arroz redondu de puntu con un tastu perbono. Prestome muchu.

El caberu platu, el que mas me presto, paletilla de corderu esgüesada, de nun se que valle, asao con pimientos del piquillo y calabacinos (si lo de la verdura de moda ye por algo). Impresionante. Tastu, puntu, salsina y'l platu menos especiau de toos, mui poca pacion extra na salsa. Claramente acerte con esti.

Llegue al postre cola ultima paxina de Jamie pelos mundios de Dios y les sos recetes. Mousse de chocolate sobre galleta con frambueses. Rico, mui rico. Postre cenciellu pero llograu. Pa finar como un campeon, porque paez que non, pero a esteas altures ya taba fartu. De compaña col postre ofrecieronme, y acepte, un vinin dulce, un Valpantena Recioto. Nunca lu prebara, un vini tipu Oporto. Prestome ensin mas.

Agora bien la gran entruga....¿cuanto?. Pues una pasta, 60L pol menu, 6,5L pol vinu portuguesu, 9L!! pol dulce italianu, 1L pa la fundacion de los neños del Jamie y 9,44L del 12,5% de propina cargao a la cuenta, fixeron un total de 85,94L...casi 105€ pa una cena ensin "vino" d'una persona. Ta claro, ye Londres, ye caro. Dir al Coriu Gordu igual me dexaba 300L ensin dame cuenta. La cuestion ye saber si te merez la pena venir si tas folgando perqui o non. A mi prestome, pero foi mui caro. Creo que la prosima vegada seguire coles Guiness previes

O meyor, coles Guiness y una super hamburguesa de verdad con pataquines y ensalada que con dos pintes xubieron a 16,95L en un pub cualisquiera de Kensinghton, eso si, que me quiten lo baillao, bono, y a Jamie, un autenticu crack con pasta (h.e h.e)

El Rompeolas-El Rompefoles (Tazones-Villaviciosa)

¿U la felicida?. Hai xente que ye feliz tou'l dia y nun se sabe porque, hai xente que nun ye feliz nunca porque necesiten munchu y hailos, como yo, que d'arreu sorrien, miren alrodiu y piensen "esto ye vida" y sientense felices un ratiquin. Nun ye una cosa solo lo que lleva a esi estau, mas bien la conxura universal que fai que pequeños fechos arrexuntense nel momentu precisu, la compañia, el dia, el solin, la xinta, la mar...nun se, depende'l momentu. Estes, otres o toes xuntes, eso foi lo que mos paso'n Tazones un domingu caulisquier d'esti mes de mayu.
Nun hai munches mas razones qu'espliquen lo bien que tuvimos. Unes gambines a la plancha (la mesma plancha na qu'a mi siempre se me pasen un plizcu mas) col puntu perfeutu, xugosines, xustes de sal, un tamañu guapu, una racion suficiente y un tastu mariñan que daba gustu (semeya un). Un rubiel pa dos persones, al fornu, que nun entraba nel platu, con una salsina con un plizcu de tomate y otru de pimientu, un detalle raru pa un chigre de zona turistica como'l de emplatanulu sobre la marcha quitando-y les espines y, por supuestu, un bichu que taba de muerte (semeya dos).
Sol, tres botellines de sidre seleicionao d'Orizon (Novalin), el nuesu Cantabricu como un platu, otra vegada'l sol, dos cafes con xelu y un "güei puen da-y pol...a la crisis". Los 35€ por cabeza fueron pa la Mastercard, el restu, impagable.

Casa Genio (Mieres del Camin - Mieres)

Casa Genio ye un chigrucu de Mieres con ganes de facer coses diferentes pero na mesma vegada manteniendo el calter de chigre y los sos menus del dia. Aire modernu pal chigre de siempre y con mantelos de verda.
Tres de acutar a una hora prudente ente selmana (esto ye broma, yeren mas de les 15:00) seguia tando enllenu xente y con munchu trasiegu.
Decidimosnos pol menu del dia (15€) pero con un chateo de Ribera del Duero (varies copes) y finando con unos cafes con xelu que dexaron la cuenta n'unos 17€ por cabeza.
De primer platu decidime por una ensalda de xarda escabechao onde se notaba la mano de la cocina planteando una ensaladina con cherry, güevu cocio, vinagreta, mazana y delles fueyes de llechuga y dientes de lleon, amas de la xarda que taba escabechao en casa. Un conxuntu afayaizu y de bon resultau pa entamar.
De segundo decidime polos callinos. Del tipu sele de tastu tenien de too con una salsina un plizcu picante y de poca grasa. Bon amestu de salsa y callos (hai vegaes que xintes callos y paez que xueguen n'un campu distintu al de la salsa).
En resumen, un sitiu interesante nel que tamien hai carta y que ye recomendable si tais per Mieres, que por otra parte ta enllenandose de sitios interesantes (L'Albar, el Cenador del Azul, esti...).
Por ciertu, escaeciaseme comentar que ye un de los pocos chigres que conozco onde enantes de xintar ponente primero unes aceitunines y dempues un detalle de la casa. L'ultimu dia una bisisuas :-) d'eses.
Guei nun toi de munchu animu pa escribir nada, pero esto polo menos relaxa :-)

Don Pedro (Monforte de Lemos-Lugo)

Dempues de la decepcion del O Grelo y dar unes vueltines per Monforte, apetecionos dir a cenar tranquilinos al Parador. Viendo lo rico que taba'l desayunu (eso si, baxai enantes de les 10:30 porque nun reponen gran cosa a partir d'ehi), mal nun podriemos cenar y l'atencion ya sabiemos que diba ser bona. El Parador ye un monasteriu empicorotau nel centru de Monforte a la vera de la torre de "Monte Forte". Como monumentos nacionales les dos coses puen visitase y'l Parador merez especialmente la pena (el patiu ye perguapu).

Nel restaurante, llamau Don Pedro, la mayor parte de les meses tan cerquina de les ventanes, anque esto ye mas d'afayu personal que nun d'esfrute de les vistes (un monasteriu nun va tener megaventanales, claro ta).

Como imaxinabemos, el desayunu nun dexa ser d'autoserviciu, l'atencion foi otra cosa, profesional y cercana, afayaiza y nada agobiante, lo que siempre presta pa poder cenar a la to bola.

De detalle la casa punxieronnos unes cigales plancha con vinagreta que nun taben na mal (semeya un). Cigales grandines que de tastu nun pasaran a la hestoria pero que como detalle agradecense pa entamar una bona cena.

Al centru tiremosnos pol pulpin a la brasa. "Ñam, ñam, hummm, ta bono!!". Perbono diria yo, amas de ser una racion xenerosa. Puntu perfeutu, nin blandu, nin duru, si acasu tirando a un plizcu duru que ye como mas me presta y esi tastu a pulpin bien defniu y mariñan (semeya dos).

Como tenia una zuna tremenda cola xata galega (semeya tres), nun m'entrugueis pero taba antoxau del too, y tres del expediente X de la nuechi antes, tenia que facelo, tuve que pidila. N'esto llego'l sollombu preparau como me presta, vuelta y vuelta, colos tres colorinos famosos, tienru, el tenedor temblabame na mano, pero metilo na boca y... ¡tenia tastu! sabia a xata!, de la bona!. Bien, bien la cena ya taba arreglao del too. Dicir que los pimientinos del padron taben perobonos y que les pataquines nun me prestaron na a pesar de la pinta (taben cocies y dempues frites y asina nun me gusten).

Pel otru llau de la mesa decidieronse poles vieires. Si yo taba d'antoxu cola xata que dicir de la muyer, zamburiñes el primer dia y vieires el segundu. Preparaes con un poco de tomate y un gratin de fornu taben bones, anque nun tan bones como les zamburiñes del O Grelo, si que dicir que foi un platu prestosu (Semeya cuatru).

Pa fina, cosa raro en nos, toco postre, el culant con xelau dalgo (nun m'alcuerdo del dalgo porque creo que nin lu prebe), dulce de naranxa arreglando'l fondo y frutes. Rico, vamos prestonos asgaya (semeya cincu).

Como taben en plena renovacion de la carta de vinos el metre cantonos los que tenia al entamu la cena y recomendonos un que gustonos munchu. Cillar de Silos Crianza 2006. Un Ribera del Duero abondo interesante con una gran calida/preciu que cumplio perfeutamente na cena. Un par de cafes con xelu y, colos vinos dulces paso lo mesmo que colos normales, tenien dos y decidimosnos por prebar un exxperimentu, creo que gallegu, llamau Maria Castaña, vinu macerau con castañes que nun taba mal anque prefiero los mio PX, claramente. La cuenta resulto ser de 44€ por cabeza, que visto lo xintao, teo de dicir que mos sorprendio'l preciu, pa bien, claro.

Con esto finen les nueses andances pela tierra del Mencia. La siguiente ya ye mas cerca, en Mieres del Camin.

O Grelo (Monforte de Lemos-Lugo)

Fai un mesin, mas o menos, que pudimos esfrutar del nuesu regalu de Reis, un fin de selmana solinos na Ribeira Sacra galega. Monforte nun ye'l pueblu mas guapu del mundu pero tien cosines que ver perguapes, el parador, un par de monasterios, la puente romano y sobre too, alrodiu de Monforte teneis los cañones del Riu Sil onde podeis xubiros a un barcu y ver como se les apañen pa vendimiar nesta zona que complicao ye (semeya un).
A la hora de xintar comentarennos tres o cuatro chigres. Paseando pel centru alcontramo dos de los que nos dixeren y nun nos apetecio entrar (ye que son cafeteries, xintarase perbien, pero nun yera la idega). De camin al Parador ya vieremos la nuesa primera opcion, el O'Grelo. Tirando palo alto de Monforte y integrau na muralla teneis esti restaurante que destaca pela piedra esterior y "coño, un cartelu de neon?", en fin...Ya dientro la parte baxa pertenez a la zona de bar y sigue tando'n piedra, mentantu que'l primer pisu que ye'l restaurante ta mal decorau, que-y vamos facer. La verda que baxo la mio impresion deberien mantener la piedra y mas coses, que nun entro. Tampoco foi una bona entrada que nos punxeren n'una mesa poco afayaiza (ya sabeis, d'eses que per tras de ti pasa al de Dios de xente y que nun termines d'entender porque te ponen ehi cuando'n plenu vienres solo habia tres meses mas con xente). Esto de les meses tamien ye un detalle, porque los camareros debien tar aburrios y mas que tar enriba nuestru nun facien, lo que fastidia un güevu que nun te dexen charrar con tranqulida.

Dando-y tolos marxenes del mundiu al sitiu y col bon rollu que siempre tenemos cuenado salimos (como pa non!!) dexamos les coses correr y centremonos na carta.
De primeru, pa compartir, pidimos una ensalada de bugre, que taba correuta, ensin mas,, muncha meyor pinta que tastu. Trocinos de mariscu (si, sedria bugre) con berros, llechuga, tomatin, bono, bien presenta, pero ensin mas. Ya, pa chanos rir del too, traennos un convoy de los de menu del dia. Va, nun ye que m'importe munchu, pero si vas salir a 50€ por cabeza podien tener meyores detalles.

Nosotros a lo nueso, a esfrutar de la nuechi y a ver pasar platos. De segundu pel otru llau de la mesa viniero unes zamburiñes a la plancha. Tenemos que dicir que taben pa rellambese, bona cantida d'elles y de tastu impresionante, bon tamañu y fresquines Un aciertu d'elicion.


Pela mio parte llego un sollombu de xata galega (nun-y peidi'l DNI, pero ponia que yera galega) con pataquines frites de les de verda que foi l'expediente X de la nuechi.

Mulder y Scully terien encantaos de facer un episodiu colo d'esti sollombu. Bona pinta, vuelta y vuelta, pongome a partilu y va sele, tienru (yo ya taba mas que naguando), los tres colorinos bien definios, el cuchiellu qu'entra como mantega, el tenedor camin de la mio boca (yo como'l perru de Paulov, ya vos digo) entra y.....¿y?...pues eso, cara raro que pongo y entruga al cantu "ta malu?", pues non. "Entos?", que nun ta. Na, na de na, repito'l procesu y lo mesmo...un trozu carne, ensin mas, nun tastiaba a na!!. Do-y a prebar y la mesma conclusion (yo nun tenia catarru, pero nun fuera ser). En fin, raro, xintelu por fame.
De compaña de too esto tuvo perlli un Ribeira Sacra Rengos 2007 TN barrica que acentuo mas que lo mio nun ye la mencia. Bono, si, pero nun ta fecha la boca'l gochin pa les margarites, porque pa mi, ye un vinu cansin. A les tres copes tas cansau d'el. Y esto si que ye pa garralo ente comilles!!!. Prestaronme les dos primeres copes, la tercersa foi baxando y les caberes fueron ya col tastu cansin, pa mi que me pasa casi siempre cola mencia, mas que cola D.O. en particular.
Pa finar un par de cafes con xelu y un par de moscateles por 49€ por cabeza, que yos-daran pa camudar el convoy de l'aceite.
En resumen, al dia siguiente xintamos nel Parador y l'atencion y la xinta camudaron pa abondo meyor, en cualisquier forma, a O Grelo teneis que dir si tais per Monforte porque igual nun tenien el dia ya que comenten que ye la meyor cocina al sur de Lugo.

La Castorina (La Pola-Ḷḷena) por Caleyeru

"La Castorina" es un buen restaurante en La Pola(Ḷḷena). No tiene cinco estrellas Michelín ni usa técnicas de esferificación (al menos que yo sepa) pero se preocupan de darte bien de comer y te tratan como si estuvieras en casa. El local es bastante sencillo, entrada con barra y algunas mesas, gente tomando vinos y ambiente de chigre de toda la vida. Se puede comer allí o bien en un comedor pequeñín, donde no suele haber mucha gente y donde, por tanto, los peques pueden campar a sus anchas. En verano ponen una terraza donde se está de lujo... si consigues sitio.

Como ya he ido varias veces, voy a recomendaros los platos que más me gustan. De entrada, la ensalada Castorina (foto 1) es superior, es una ensalada templada con lechuga, tomate, pimientinos y jamón, y con setas y gambas preparadas con un pelín de ajo. A mí me chifla, y no soy el único, creo que empieza a tener admiradores por la zona que, cuando no tienen nada que cenar, se acercan hasta aquí y se piden una. Otras entradas que también he probado son unas riquísimas alcachofas con jamón o una buena fabadona. Tienen las alcachofas en aceite con orégano y, salteadas con el jamón, están deliciosas. Si queréis picar algo entre varios, una tabla de embutidos también es una gran elección. La última vez que la pedimos no dejé de picar cecina y lomo... :-) Aunque no lo pregunté, tienen Llión cerca para mercar buen producto.

Como segundo, mi plato favorito aquí es el pixín a la plancha (foto 2). Muy sencillo, un poco de aceite, ajo, y la plancha justa para que la carne del pixín esté tiernina y jugosa. Este es mi otro plato favorito, ya lo he probado varias veces y seguro que lo volveré a pedir. En otras ocasiones hemos comido caldereta de cabritu con patates (foto 4) o, si se tercia, unos centollinos (foto 3).

Si llegáis al postre, podéis pediros el coulant de chocolate con helado. No obstante, una advertencia. La última vez que lo pedí (tras una fabadona y carne asada) salí rodando de allí y tardé tres o cuatro horas en recuperarme de la panzada.

El trato que recibes aquí también es para tenerlo en cuenta: David siempre se ocupa de mi peque con un "¿qué quier el nenu?", y hay que decir que eso no pasa en todos los restaurantes. A veces parece que estás pidiendo un favor si pides una tortilla francesa o un arroz blanco que no aparecen en la carta. Aquí, si lo hay en la cocina, se hace. Y bien por ellos, porque los papás marchamos contentos y sabemos donde podemos volver todas las veces que queramos.

En cuanto a vinos, la verdad es que no sé exactamente qué tienen la carta, pero si recuerdo comidas bien amenizadas por Ramón Bilbao, crianza de 2006.

En resumen, un buen sitio, con algunos platos que me parecen realmente excelentes y, en general, con una buena carta y precios muy ajustados. El menú en el fin de semana, con algunos de los platos que he mencionado, creo que está en 12 €.

Sikkim (Barcelona) Por Pululante

Buscaba por Internet un sitio especial al que invitar a mi chica en Barcelona. Es curioso como a diferencia de otras grandes capitales no me fue fácil encontrar sitios que destacasen aunque simplemente fuera por renombre o estrellas Michelín. Quizá mi desconocimiento unido al hecho de que es posible que, al igual que los 3 estrellas Bulli y Can Roca se encuentren al norte en la costa de Girona, otros "estrellas" también estén a las afueras. El caso es que miré en varias páginas y listados, pero cuando dí con ésta supe que la búsqueda se había acabado.

El Sikkim está decorado muy íntimamente, muy romántico. Una luz muy tenue, proveniente únicamente de las velas y las pequeñas lámparas de sobremesa es todo lo que hay en el local. La decoración está muy cuidada, con las paredes cubiertas de piedra y los detalles hindúes y asiáticos que llenan el local: biombos, budas, espejos... todo en un ambiente muy romántico. Incluso en su página web anuncian una noche semanal donde refuerzan la decoración con rosas: triunfo garantizado :-)

Una vez allí no todo es perfecto. La entrada es realmente pequeña y para cenar hacen dos turnos (a las 9 y a las 11) con lo que en el cambio de turno toca esperar a la entrada y hay que estar constantemente apartándote para dejar entrar y salir a la gente. Por otra parte me pareció que había demasiadas mesas, sin llegar al extremo de Paris (en esto ganan por goleada), el espacio entre mesas se quedaba algo escaso aunque los biombos estratégicamente colocados contribuían a hacer un poco más íntima la velada.

El restaurante está en la zona del Born, cerca del parque de la Ciudadela. No conocía el barrio y un pequeño paseo por la zona me reveló unos cuantos restaurantes con muy buena pinta: modernos, con carta atractiva, variedad de cocinas y con bastante gente dentro lo cual es buena señal. Quedarán para otra ocasión. Bonus: cerca de allí hay unos baños árabes para relajarse y completar el día. Si se quiere ir de copas después de la cena, el Born es de las zonas más animadas de Barcelona.

Vamos a la comida. La carta es una especie de cocina fusión con toques orientales, pero no es un sitio de comida oriental o hindú. Nos trajeron un aperitivo que era una mantequilla de mostaza y pepinillo. Una sorpresa muy agradable, con un sabor realmente original. No suelo comer el pan con mantequilla que ponen en muchos sitios, pero ésta estaba tan buena que no pude resistirme, arriesgándome a llenarme antes de tiempo.

Empezamos con unos Raviolis Turcos rellenos de calabaza y dátiles con salsa de yogurt, menta y jengibre. Los raviolis (3, muy grandes) estaban realmente buenos, el relleno con el toque dulce del dátil y la calabaza me encantó. La salsa tenía un saborcillo tirando a ácido probablemente por el jengibre o quizas llevase algo de limón que es un ingrediente típico en la cocina turca. Para mi gusto no pegaba del todo bien con el dulzor de los raviolis, pero por suerte no llegaba a estropear del todo el plato.

Otro entrante que probamos fue el Tiradito de Atún, una especie de miniensalada con unos buenos trozos de atún crudo macerado. El atún estaba delicioso, está claro que trabajan con muy buena materia prima. Notable alto para este plato.

Como plato principal yo me pedí una Roulé de Lubina a la Miel, sellado con jamón de pato y almendras, puré de calabazas y espinacas. Me encontré con dos lomos del pescado, algo pequeños pero muy bien presentados con una mezcla de vegetales en el centro y una loncha de jamón de pato. Nuevamente la lubina muy rica, cocinada en su punto, muy jugosa denotando buen producto. El puré quizás resultó un poco soso para comerlo solo.


Por la otra parte de la mesa cayeron unas Costillas de Cordero de Magallanes al romero con lentejas Dupuy. El plato tenía una pinta estupenda, las costillas no eran costillitas sueltas sino que sujetaban un buen trozo de carne de cordero. El cordero de Patagonia tiene fama de carne de gusto salado por las características de las tierras lo que le da un sabor distinto. Efectivamente estaba muy bien cocinado, un poquitín tostado por fuera como debe de ser el cordero y se apreciaba el sabor al romero. Francamente estaba delicioso. La mermelada que acompañaba como fondo de plato estaba igualmente riquísima y la única pena es que era algo escasa. En cuanto a las lentejas, no me dan mucho más. Menos mal que venían aparte.



Todo esto estuvo acompañado de un Castillo de Perelada 5 fincas, un buen vino de la D.O. Empordá. En Cataluña están progresando mucho denominaciones que hasta ahora no conocía y que están resultando auténticas sorpresas, como por ejemplo también la Costers del Segre. Comentar que la carta de vinos no es muy amplia pero tiene una buena variedad de vinos catalanes, suficiente para que puedas elegir algún vino difícil de ver en la tierra asturiana.

En resumen, un ambiente muy agradable, una propuesta en la carta muy original y seductora, que se vió ratificada durante la comida con unos platos exquisitos, con lo que al final salimos muy contentos.
La factura salió por unos 100€, de los que 23 correspondieron al vino. En cuanto a cantidad, quedamos muy bien. De hecho sobró algo de comida (con lo que nuevamente hubo que sacrificar el postre), pero preferimos probar varias cosas a riesgo de que sobrase algo ya que no todos los días podemos venir a cenar a Barcelona.