La Corriquera (Posada de Llanera-Llanera)

Entamu mayu con un de los sitios mas prestosos d'esti conceyu prestosu de por si ;-) (nun se porque digo estes coses, jeje) y a lo meyor dedico'l mes esti a Llanera. Bono, al tema, la Corriquera ye un sitiu perguapu y perbien puestu, vamos, perencontradizu. Va pa unos cuantos años que lleva furrulando y de siguir asina tara otros cuantos. La cocina ye tradicional, ensim complicase la esistencia, pero dando-y un calter particular a dellos platos. L'entamu de la ca foi pastel de calabacinos (pal que-y gusten los calabacinos taba rico, a mi ye que nun me dan mas), nos entamamos con xamon, como siempre digo, esto nun lu fain ellos, pero hai que saber escoyelo y taba perbono. Al segundu yo di-y al corderu llechal, los cuartos d'alantre, y rico taba, pero la salsina, col toque xustu d'ayu, taba pa moyar el platu varies vegaes y nun lo duldeis, eso paso. Les manes de ministru, perdon, de gochu, prebeles y taben de muerte, el platu d'arroz con setes debia tar mui rico polo que quedo. En fin, que xintamos bien con un pero, los pescaos nun son el fuerte'l chigre y anque creo que la chopa taba rico, la merluza foi que nun munchu, ye lo qu'hai, equi teneis de dir a carne o sicasi al bacallau que tamien lu preparen perbono. Les llambiotaes, nun les prebe, pero dixeron que'l requexon y sobre too'l tocinillu de cielu que taben pa rellambese. La compaña de estupenda, tienen una bona bodega y nun ye dificil escoyer, nesti casu un Priorat, Les Terrases 2005, que rico. Como tuve convidau, nin idega, eso si, viendo los precios de la carta, nun ye caro. Pa entamar el mes ya m'endegueye munchu, asina que hasta otru dia con nueves entraes. Nes semeyes el corderin y les manes de gochu