viernes, 7 de diciembre de 2007

El Fondin (Brañes-Uvieu)


Un clasicu de toles xintaes que facemos por Ñavida, eh collacios?. Bono, ya sabeis de que va, asina que nun me voi entretener munchu. El pueblin de Brañes ta na parte sur del Monte Naranco, na raya con Llanera, d'a fechu casi que pa allegavos vais meyor por San Cucao que por Ules (la caleya ye de les guapes). A lo que vamos, el sitiu, anque crecio munchu en comedores, sigue manteniendo esi puntin de chigre de tola via, pero afayaizu, y bien colocau, sobre too el comedor de siempre, el que ta a la vera de la barra'l bar y del llar, coles mesines en piedra y demas. De tantes vegaes que fuimos, na qu'añadir al pote, la fabada, los arbeyos con xamon, los platos de pitu caleya, carne guisao, coneyu guisao y pa los que comen cachopos, tamien un bon llugar. En definitiva, el tipicu sitiu bien puesto, de raciones abundantes, vamos, de los de dir a fartase, por 4 duros (nun creo que pagasemos nunca mas de 25 €por cabeza y eso que hai vegaes que les moces piden pescaos y delles coses), eso si, col vinu la casa, menos mal que la carta tien dellos meyores qu'eso, anque lo del vinu nun ye lo d'ellos, tienen Lan polo menos. creieis que se me escaecia eh? pues non!! fain el meyor arroz con llechi de la zona, col so requemadin d'azucar...y eso que nun soi llambion.
Güei creo que ya tuvo bien d'entraes.

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